可麗露

源自法國波爾多地區的傳統甜點也被稱為:天使之鈴。小巧的外型、深邃的焦糖色澤，搭配香草與蘭姆酒的濃郁香氣，是許多甜點愛好者心中的夢幻逸品。外酥內軟的雙重口感:經過高溫烘烤，表層形成一層略帶焦香的脆皮，咬下瞬間，外殼輕微裂開，內裡則是濕潤柔軟、彈性十足的蛋糕體，帶有雞蛋、牛奶、香草與蘭姆酒的層層風味。工藝繁複，時間淬煉的美味:正統的可麗露製作需經長時間低溫熟成，再以高溫烘烤使外皮焦化，因此每一顆都需耗費至少48小時製作時間。可麗露無論是搭配一杯黑咖啡、一壺伯爵茶，都能帶來精緻而優雅的味蕾體驗。完美搭配你的午後時光!

【食用方式】：

1) 冷凍即食：食用前室溫退5分鐘，外殼酥脆內Q軟

2) 復熱：180℃烤3-5分鐘，冷卻後即可恢復外殼焦脆度

※ 請勿冷藏，冰箱水氣過高外殼會回軟