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法式長棍

外觀上有金燦燦的光澤。
表皮因為澱粉焦糖化的梅納反應而變深色,
表面割紋規則,
輕捏時,散發出濃郁純粹的麥香氣,
外殼酥脆,內里濕軟有嚼勁。

使用台灣麵粉,高水量作法,
表面酥脆、內部組織鬆軟有嚼勁

描述

|需二天前訂製麵包
規格:長42~45cm
重量:200公克±5
單位:5條 / 包 (最低量20條)

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 需二天前訂製麵包

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